Ροζ Κόκκινο
Περιγραφή
Επισκόπηση προϊόντος
Ως κατασκευαστής βιομηχανικών βοτανικών εκχυλισμάτων, επιλύουμε αυτά τα ζητήματα σταθερότητας και συμμόρφωσης.
Το Rose Red Powder μας εξάγεται από επιλεγμένα πέταλα Rosa rugosa. Με τη βελτιστοποίηση της θερμοκρασίας εκχύλισης και τη χρήση διαλυτών-διαλυτού νερού-αιθανόλης τροφίμων, τυποποιούμε τις φυσικές ανθοκυανίνες (E163) για να παραδώσουμε ένα σταθερό, υδατοδιαλυτό από κόκκινο-έως-ροζ διάλυμα.
Τεχνικές Προδιαγραφές
|
Είδος |
Προσδιορισμός |
|
Όνομα προϊόντος |
Rose Red Powder (εκχύλισμα τριαντάφυλλου) |
|
Βοτανική Πηγή |
Rosa rugosa πέταλα |
|
Συστατικό ενεργής χρωστικής |
Ανθοκυανίνες (Φυσικά απαντώμενα φλαβονοειδή) |
|
Κώδικας πρόσθετων τροφίμων της ΕΕ |
E163 (Ανθοκυανίνες) |
|
Κατάσταση FDA των ΗΠΑ |
Συμμορφώνεται με την ενότητα 73 του CFR 21 (Χρωματικά πρόσθετα εξαιρούνται από την πιστοποίηση) |
|
Τιμή χρώματος |
E(1%,1cm, σε pH 3,0): Τυποποιημένες ποιότητες από E-15 έως E-50 (Προσαρμόσιμο) |
|
Εμφάνιση |
Λεπτή, ομοιόμορφη κόκκινη-έως-μωβ-κόκκινη σκόνη |
|
Διαλυτότητα |
100% διασπειρόμενο και διαλυτό σε φάσεις με βάση το νερό-. σχηματίζει ένα διαυγές υγρό με μηδενικό ίζημα |
|
Διαλύτης εκχύλισης |
Τρόφιμα-Νερό και αιθανόλη (χωρίς υπολείμματα χλωριωμένων διαλυτών) |
|
Περιεκτικότητα σε υγρασία |
<=5.0% (USP 921 method) |
|
Βέλτιστο pH εφαρμογής |
pH 2,5 έως 5,5 |
|
Total Heavy Metals |
<=10.0 ppm |
|
Μόλυβδος (Pb) |
<=2.0 ppm |
|
Αρσενικό (ως) |
<=1.0 ppm |
|
Κάδμιο (Cd) |
<=1.0 ppm |
|
Υδράργυρος (Hg) |
<=0.1 ppm |
|
Μικροβιολογικά Όρια |
|
|
Συνολικός αριθμός πιάτων |
<=1,000 CFU/g |
|
Μαγιά & Μούχλα |
<=100 CFU/g |
|
E. Coli / Salmonella |
Αρνητικό σε 10g / 25g (USP 2021/2022) |
Τεχνική σταθερότητα & Οδηγίες σκευάσματος
Συμπεριφορά PH (Προφίλ χρώματος)
PH 2,5 έως 4,5 (Όξινο)
Εμφανίζει μια φωτεινή, καθαρή ροζ-έως-απόχρωση.
Αυτό είναι το βέλτιστο εύρος για σταθερότητα.
Ιδανικό για:
• Ανθρακούχα ποτά
• Ξινοί ούλοι
• Συστήματα οξυνισμένης γέλης
PH 5,0 έως 6,0 (Κοντά σε-Ουδέτερο)
Μετατοπίζεται σταδιακά προς μωβ ή βιολετί αποχρώσεις.
Συνιστώνται τεχνικές προσαρμογές (όπως η προσθήκη οργανικών οξέων) για την ασφάλιση του κόκκινου προφίλ στόχου.
Οδηγίες θερμικής επεξεργασίας
Παστερίωση / HTST / UHT
Εξαιρετικά συμβατό.
Η έκθεση σε θερμότητα μικρής διάρκειας-δεν προκαλεί υποβάθμιση της χρωστικής.
Prolonged Baking / Retort (Over 120°C for >30 λεπτά)
Μπορεί να προκληθεί απώλεια χρώματος.
Για παραγωγή υψηλής θερμότητας-, συνιστούμε τις ειδικές ποιότητες που προστατεύονται από σπρέι-αποξηραμένα με βάση-.
Προστασία φωτός & αποθήκευσης
Οι ανθοκυανίνες είναι ευαίσθητες στο άμεσο υπεριώδες φως.
Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε αδιαφανή συσκευασία με υπεριώδη ακτινοβολία (π.χ. χρωματισμένο γυαλί, αλουμινόχαρτο ή εξωτερικά χαρτόνια) για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος σας.
Εφαρμογές στοχοθέτησης
Ποτά & Ξηρά Μείγματα
Γρήγορη-διάλυση με εξαιρετική διαύγεια.
Κατάλληλο για:
• Λειτουργικά ποτά
• Χυμοί φρούτων
• Αρωματισμένα νερά
• Συνθέσεις ποτών σε σκόνη
Ζαχαροπλαστείο & Αρτοποιείο
Παρέχει αξιόπιστο ροζ-έως-χρωματισμό για:
• Ούλες
• Σκληρές καραμέλες
• Παρασκευάσματα φρούτων
• Γεμίσεις κέικ
• Απευθείας-ανάμεικτα ξηρά μείγματα
Συμπληρώματα Διατροφής
Ιδανικό για:
• Καθαρίστε-τα γεμίσματα καψουλών ετικέτας
• Επιστρώσεις tablet
• Αναβράζοντα δισκία σκευάσματα
Αναζητώντας εναλλακτικές-βασισμένες σε φυτά.
Καθαρίστε-Ετικέτα καλλυντικών
Χρησιμοποιείται ως ασφαλής, φυτικής-χρωστικής σε:
• Βάλσαμα για τα χείλη
• Ρουζ σε σκόνη
• Φυσικά προϊόντα περιποίησης
(Υπόκειται στους τοπικούς κανονισμούς καλλυντικών.)
Κανονιστική Συμμόρφωση & Τεκμηρίωση Ποιότητας
Για να διευκολύνουμε τους ομαλούς ποιοτικούς ελέγχους και τον εκτελωνισμό, παρέχουμε ένα ολοκληρωμένο πακέτο τεκμηρίωσης με κάθε εμπορική παραγγελία:
• Παρτίδα-Ειδικό πιστοποιητικό ανάλυσης (COA)
• Φύλλο τεχνικών δεδομένων (TDS) & φύλλο δεδομένων ασφαλείας (SDS/MSDS)
• Ανάλυση υπολειμμάτων βαρέων μετάλλων και φυτοφαρμάκων (πιστοποίηση SGS / Eurofins)
• Δήλωση Αλλεργιογόνων-Δωρεάν δήλωση και μη-ΓΤΟ
• Τεκμηρίωση Πιστοποίησης ISO 22000 & HACCP
• Πιστοποιητικά Halal & Kosher
Αναζητάτε έτοιμα έγγραφα συμμόρφωσης για έλεγχο-;
[Λήψη προδιαγραφών προϊόντος και δείγματος COA (PDF)]
Διαδικασία παραγωγής και ποιοτικός έλεγχος (QC)
Η ρύθμιση παραγωγής κλειστού-βρόχου μας αποτρέπει τη διασταυρούμενη-μόλυνση και διατηρεί την ακεραιότητα της χρωστικής:
Συγκομιδή & Επιλογή
Τα φρέσκα πέταλα Rosa rugosa ταξινομούνται με το χέρι-για να αφαιρέσουν μίσχους, φύλλα και ξένη οργανική ύλη.
Χαμηλή-Εξαγωγή θερμοκρασίας
Οι πρώτες ύλες υφίστανται εκχύλιση με αντίθετο-ρεύμα κάτω από 50 βαθμούς για την προστασία των ευαίσθητων στη θερμότητα-ανθοκυανινών.
Υπερ-φιλτράρισμα
Μια διαδικασία διήθησης με μεμβράνη πολλαπλών-σταδίων αφαιρεί τις αδιάλυτες πρωτεΐνες και τις ίνες, εξασφαλίζοντας μηδενική καθίζηση σε υγρές εφαρμογές.
Συμπύκνωση & Ξήρανση με ψεκασμό
Το υγρό εκχύλισμα συμπυκνώνεται υπό κενό και στη συνέχεια ξηραίνεται με ψεκασμό για να σχηματίσει μια ελεύθερη-ρέουσα σκόνη.
Εσωτερικές εργαστηριακές δοκιμές
Κάθε παρτίδα εκκαθαρίζεται για:
• Βαρέα μέταλλα
• Μικροβιακά φορτία
• Επίπεδα ενεργών χρωστικών
Πριν τη συσκευασία.
Logistics Συσκευασίας & Εφοδιασμού
Σακούλες από φύλλο αλουμινίου 1kg ή 5kg για πιλοτική δοκιμή.
Τύμπανα ινών 25 κιλών με εσωτερικές επενδύσεις διπλού τροφίμου-πολυαιθυλενίου για αποφυγή απορρόφησης υγρασίας.
Προσφέρουμε δεσμευμένες-τιμολόγηση συμβολαίου και αποστολές προγραμματισμένης αποδέσμευσης για να εξασφαλίσετε την αλυσίδα εφοδιασμού πρώτων υλών σας.
Πιστοποιήσεις
FAQ
Ε: Ποια είναι η κύρια ένωση χρωστικής στο Rose Red;
Α: Η χρωστική μας αποτελείται από φυσικές ανθοκυανίνες που εξάγονται από ροδοπέταλα.
Οι ανθοκυανίνες είναι υδατοδιαλυτές-χρωστικές κενοτοπίων που παρέχουν κόκκινο- έως-ροζ χρωματισμό.
Ε: Μπορεί το Rose Red να αντικαταστήσει απευθείας το Carmine (Cochineal);
Α: Ναι.
Είναι μια εναλλακτική λύση που βασίζεται στα φυτά-και είναι φιλική για vegan-.
Ωστόσο, επειδή η απόχρωση του είναι ευαίσθητη στο pH-, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε την οξύτητα της σύνθεσής σας για να επιτύχετε την ακριβή κόκκινη απόχρωση του Carmine.
Ε: Η σκόνη έχει έντονο άρωμα τριαντάφυλλου;
Α: Όχι.
Η διαδικασία εκχύλισής μας αφαιρεί τα περισσότερα πτητικά αιθέρια έλαια.
Σε τυπικά επίπεδα εφαρμογής (0,05% έως 0,20% κατά βάρος), δεν θα επηρεάσει τη γεύση ή το άρωμα του τελικού προϊόντος σας.
Ε: Το Rose Red συμμορφώνεται με τους ευρωπαϊκούς και αμερικανικούς κανονισμούς τροφίμων;
Α: Ναι.
Σύμφωνα με τους κανονισμούς της ΕΕ, ταξινομείται ως Ανθοκυανίνες (E163).
Στις ΗΠΑ, είναι συμβατό ως πρόσθετο φυσικού χρώματος που εξαιρείται από την πιστοποίηση σύμφωνα με το FDA 21 CFR.
Ε: Ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας (MOQ);
Α: Το τυπικό εμπορικό μας MOQ είναι 25 κιλά (1 τύμπανο).
Για εργαστηριακές δοκιμές και δοκιμές, δεχόμαστε παραγγελίες σε επίπεδο δείγματος-που ξεκινούν από 1 κιλό.
Δημοφιλείς Ετικέτες: τριαντάφυλλο κόκκινο, Κίνα τριαντάφυλλο κόκκινο κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο
Ένα ζευγάρι
Roselle RedΕπόμενη
Χρυσάνθεμο ΚίτρινοΑποστολή ερώτησής
